REASON選ばれる理由

REASONO.C.Kが選ばれる6つの理由

人材・採用・コスト・品質。施設経営の課題を、厨房の側から解きます。

セントラルキッチンで調理工程を集約し、施設内の負担を軽減します。

仕込みと調理をセントラルキッチンに寄せることで、施設厨房に残る作業は再加熱・盛付・配膳・洗浄が中心になります。必要な人員が減るため、採用と教育にかかる負担も同時に軽くなります。

急速冷却後、冷蔵・真空でお届け。再加熱してもおいしさを保ちます。

調理後すぐに急速冷却し、真空包装したうえで冷蔵配送します。冷凍と違い水分が出にくいため、食材本来の味や食感が残ります。

利用者様から“よく食べるようになった”という声もいただいています。

効率化のために味を諦めることはしません。導入先からは「味付けが良く、前より食欲が進むようになった利用者さんもいる」というお声をいただいています。

セントラルキッチンで調理・温度・衛生管理を一元化します。

調理・温度・衛生の管理を1か所に集約することで、施設ごと・担当者ごとのばらつきを抑えます。誰が調理しても、どの施設でも同じ味を提供できる体制を目指しています。

夏祭り、ビュッフェ、お弁当、ケーキバイキング等にも柔軟に対応。

「委託にすると行事食ができなくなるのでは」という不安をよくいただきます。O.C.Kは季節のイベントや行事に合わせた特別メニューもご提供します。

現場のご相談や急なご要望にも、できる限り迅速に対応します。

地域に根ざした体制だからこそ、現場のご相談に素早く動けます。導入先からも「親身にスピーディーに対応してもらえる」という評価をいただいています。

現地調査・お見積りは無料です。「まずは試食だけ」も歓迎です。